食欲の夏*****
🌺 ある日の食卓
2人で食べるには量が多すぎるかな?
食欲があるのは元気の証、
とか何とか云っちゃって、
人間には5つの欲があるというが、
唯一残っているのが
夫婦揃って旺盛な欲のみ。
いつもより早起きして魚市場へ直行。
馴染みの店で大将の勧める生鮪、鰤の卵
ホッキ貝、あれやこれやと買い込む。
で・・・昼ご飯はこうなった。
* 鰤卵と玉子の煮付け2cmほどの厚さに切り
酒、味醂、醤油の出汁に入れると花弁の
ように開き一層華やかに食卓を飾る。
少しの塩でホッキ貝を蒸し、身を取り出して
黙々と食す。
中心にドンと大皿、九州のさつま揚げと野菜いろいろ
牛蒡と人参のキンピラも味の〆に良い。
みそ汁の具は夫の嫌いな豆腐、必ず残す!否ね~
再見
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