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2015年5月 8日 (金)

マーマレード*****

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  数年ぶりにマーマレードをつくる。

  頂きものの蜜柑は無農薬で表皮は凸凹だが

  実の甘さと酸っぱさが適当に入り交ざっていい感じ。

 右腕が使えない為、皮むき器を使い薄皮を剥ぐ。

   実は1ヶづつ剥き適当に潰す。

 苦味を抜く作業を無視して直炊きしてみた。

   うん、甘くてほろ苦い青春の味だね・・・(*^-^)

   出来上がるまで凡そ5時間、2日がかりで出来上がった。

  ガラス瓶4つに詰め込み、2瓶は東京に送る。

   やっぱりジャムは自家製に限るわ!

   無添加無着色の美味さは格別である。*******

       再見

 

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2015年5月 6日 (水)

何を狙っているの?

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目の悪いキンタローは、音に敏感である。

虫の這う音を聞きわけて何か狙っている様子。

生き抜く力は強く、目の不足を補うように身体は極めて良好で

鋼のような体躯を駆使して庭を駆けまわる。

見た目はスレンダーであるが5,6キロと体重は過剰気味。

きらきら太陽の光に弱く、涙がボロボロ出てくる。

見えない目に眩しさだけが応えるのだろう。

薄茶色のアースカラーを人は、「きれいな猫ちゃん」言ってくれるが

可愛いと言われたことがない!

つぶらな瞳がない所為かな?

家族にとっては可愛い猫である。

強がり怖がりの性格は飼い主にそっくりで笑える(=^・^=)

                   再見

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