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2007年9月28日 (金)

食欲の秋・恵みの秋***

20070925133754_2 軽トラックが勢い良く走って来た。従妹のきみちゃんは何時も威勢が良い!

鮮やかな紫色にすべすべ滑らかな手触りの秋茄子。。。20070925133648

大根の抜き菜、触るとパリパリ音がする、呼吸が聞こえる、生きてる野菜たち♪♪♪

二人暮らしの私の家に届けてくれる新鮮野菜の量たるや半端じゃない。

ごろごろ転がしとけばOKだよん☆ 大きな冬瓜が50ヶ来た時には仰天した!

先日貰った300ヶの玉葱もご近所さんにおすそ分けしたが我が家の軒にも今年中食べる量がぶら下がっている。20070927191346_2                                 早速、茄子の含め煮。。。    たっぷりの鰹だし・味醂・醤油でコトコト弱火で20分、冷めても美味しい一品出来上がり。

軽く塩漬けした大根葉を細かく刻み、菜めし。。。

絹揚げと大根葉の炒め煮。

メカブと茗荷の澄まし汁。。。

秋刀魚の塩焼きレモン添えが今夜のレシピ。

叔母から届いた牛肉と牛蒡の佃煮を添えて。。。

お恵みに感謝*****

再見

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